Le régime Grub Street de l'auteur Hilary Leichter

Sep 02, 2023

Le premier roman d'Hilary Leichter, Temporary, est une satire drôle et dévastatrice sur l'économie des petits boulots, et l'un des meilleurs livres de Vulture en 2020. La semaine prochaine, elle publiera son deuxième : dans Terrace Story, ses personnages sont témoins de la manipulation de l'espace - à partir de le tout agrémenté bien sûr d'une mystérieuse terrasse. Leichter dit que ses impulsions narratives influencent également sa cuisine à la maison : « Avec la fiction, j'aime une bonne invite », dit-elle. «J'utilise en quelque sorte mon réfrigérateur comme une invite pour m'amener à ce que sera le repas.» Dans le régime de cette semaine, elle s'adonne aux œufs musicaux et rêve de s'appeler par son prénom avec M. Goodbar, si une telle chose était même possible.

mardi 15 août Hier, je me suis coupé le doigt avec un éplucheur en Y. Je me retourne et me retourne toute la nuit. Oh, l'orgueil de la cuisine, penser que j'ai quelque chose à dire sur la nourriture, alors que je ne peux même pas protéger mon foutu petit doigt ! Il est 5h30 du matin et je sors un livre de la pile sur ma table de nuit. Aux petites heures, j'aime lire un petit quelque chose et voir si cela m'intéresse. C'est mon petit-déjeuner artistique. Je choisis la collection Today a Woman Went Mad in the Supermarket de Hilma Wolitzer. Avant de pouvoir décider si je l'aime, j'ai lu trois histoires entières. Je l'aime.

Mon mari, Matt, m'apporte un « café secoué ». J'ai toujours été une femme Bustelo, moitié-moitié et double Splenda. Mais je traverse une crise d'identité liée aux boissons du matin. En ce moment, j'ai envie de café instantané, de sucre, de cannelle, de vanille, d'eau et de glace, secoués dans un bocal. Il devient fouetté et crémeux et le café forme de petits pics dorés, comme la mousse laissée dans le sillage d'un bateau.

Matt nous prépare des œufs chantants, qui ne sont que des œufs cuits jusqu'à ce qu'ils soient confits dans un cuiseur à œufs Dash. Ils « chantent » parce que le Dash joue un jingle doux et entraînant lorsque la cuisson est terminée, et nous dansons sur la chanson. La situation du pain est désastreuse, seulement des vestiges et des bouts dans le congélateur (« Knobbys » —Lady Caroline Collingwood). Mais je trouve des crackers au citron et au sel marin à tremper dans les jaunes. Assaisonnement pour bagel à saupoudrer sur le dessus. Pastèque juteuse, fraises et bleuets dans un bol.

Mon nouveau roman sera publié dans deux semaines et je travaille donc sur l'écriture d'un tas d'essais connexes. La matinée s'évapore dans Microsoft Word. Je vais chercher un mini-Mr. Goodbar de la réserve dans le réfrigérateur et je me demande si lui et moi serons un jour par notre prénom ? Je le connais si bien, et pourtant.

Mon amie Emma vient de Philadelphie pour modérer le lancement d'un livre, alors je la retrouve pour un déjeuner de dernière minute au Bien Cuit à Crown Heights. Nous portons toutes les deux des robes noires et des baskets blanches, et nous commandons toutes les deux des sandwichs au jambon français réchauffés sur des baguettes croustillantes, plus un cappuccino au lait d'avoine pour moi. Nous nous asseyons dans la jolie cour et je me décharge de diverses angoisses liées à la publication d'un livre. Emma me demande : est-ce que je savais qu'Emma Goldman possédait un glacier ? Je n'ai pas! Les moustiques se régalent (de moi), alors nous nous installons à une table devant. "Nous avons une fille bruyante ici!" dit une femme en montrant son bébé qui pleure en guise d'excuses. «C'est bon», lui dis-je. "Nous aussi, nous sommes des filles bruyantes."

Je rentre à l'intérieur pour prendre une miche pour la route. "Qu'aimerais tu faire?" demande la personne qui travaille au comptoir. "Euh, tout ça!" Je dis, et ils entendent mal « tout » comme « olive ». Ils disent que le pain aux olives est excellent et, à ma grande surprise, je découvre que je veux vraiment des olives. Le problème de communication a conduit à une compréhension plus profonde de mes désirs. Je reçois un pain Frankenstein, moitié olive et moitié multigrains. Ensuite, je m'arrête chez M. Kale pour quelques produits : des piments shishito, des figues, des framboises, des concombres anglais, ainsi que des œufs, du kimchi et une boisson pour se promener. Vous savez, une jolie boisson pour se promener. Celui-ci est un Tepache Pamplemousse Lime. Je ne suis pas à l'abri d'une petite boisson raffinée. Je retourne à Sunset Park, sirotant mon soda sur le trottoir, tenant la canette froide contre ma joue. Je suis allé au supermarché et je ne suis pas devenu fou.

Plus d'écriture, tout l'après-midi, sans fin, jusque tard dans la soirée. Matt sort avec des amis ce soir. Dîner méli-mélo. Quelques restes de la veille : du riz croustillant et une aubergine japonaise à la peau pourpre royale badigeonnée de miso. J'ouvre une boîte de truite fumée et la mélange avec de la sriracha, de la mayonnaise Kewpie et du citron, saupoudre de graines de sésame noir, coupe un des concombres anglais et perce du nori. Je réchauffe le riz, mets le tout dans une grande assiette, casse un Coca Light, mange à la table basse et continue d'écrire. Fondant en dessert. Iris Murdoch au lit.